Chi Siamo
Un viaggio nel benessere attraverso la cucina vegetale
Talent Momentum è nata nel 2018 a Brescia dalla passione di due amici per la cucina vegetale e il benessere. Quello che all'inizio era un piccolo progetto tra conoscenti, si è trasformato in una realtà dinamica che oggi accompagna centinaia di persone nel loro percorso verso uno stile di vita più sano e consapevole.
La nostra storia? Be', è semplice ma speciale. Siamo partiti da corsi casalinghi per amici che volevano imparare a cucinare piatti vegani saporiti. Non era sempre facile - ricordo ancora le prime lezioni quando bruciammo un seitan fatto in casa! Ma col tempo e tanta passione, abbiamo affinato il nostro approccio.
Contattaci
Sostenibilità
Promuoviamo scelte alimentari che riducono l'impatto ambientale attraverso ingredienti locali e stagionali.
Benessere
Crediamo che un'alimentazione plant-based sia la chiave per migliorare la salute e prevenire molte malattie moderne.
La Nostra Missione
A Talent Momentum non insegniamo solo ricette, ma un nuovo modo di pensare al cibo. Vogliamo che le persone riscoprano la gioia di cucinare piatti sani, utilizzando ingredienti semplici e naturali.
Il cibo che prepariamo oggi determina la salute che avremo domani.
Ogni giorno lavoriamo per rendere la cucina vegetale accessibile a tutti. Non siamo estremisti - anzi! Il nostro approccio è graduale e rispettoso dei percorsi individuali. E i risultati? Parliamo di persone che hanno migliorato i valori del colesterolo, ridotto l'infiammazione cronica, o semplicemente ritrovato il piacere di mangiare con gusto e senza sensi di colpa.
Il Nostro Team
Le persone che rendono speciale il nostro progetto e accompagnano i nostri studenti verso un'alimentazione più sana.
Marco Bianchi
Fondatore e Chef Istruttore
Marco ha studiato nutrizione a Milano prima di specializzarsi nella cucina plant-based in California. Dopo anni di esperienze in ristoranti, ha deciso di condividere la sua conoscenza con chi desidera avvicinarsi a questo mondo. Il suo motto? "La natura ha già creato tutti i sapori di cui abbiamo bisogno".
Laura Rossi
Nutrizionista e Co-fondatrice
Laura è la mente scientifica di Talent Momentum. Dopo la laurea in Scienze dell'Alimentazione, ha lavorato in diversi centri di ricerca studiando il legame tra nutrizione e salute. Con Marco ha creato un metodo che unisce il piacere del gusto ai benefici di un'alimentazione vegetale equilibrata.
Il nostro laboratorio di cucina a Brescia, dove teoria e pratica si fondono